FACTORTIERRA

Everybody was chasing Vargas Llosa but he seemed to chase another remarkable Piura-native man.   By Roberto Saavedra (special to FACTORTIERRA).   CHULUCANAS, Peru – Imagine that somebody knocks on your door in a shiny morning, you open it and… what a surprise! Mister Fernando Barranzuela? It’s not another guy. It’s about Mario Vargas Llosa , the reknown Peruvian writer, 2010 Nobel Award of Literature. Although the poet Fernando Barranzuela used to had visits of many people, this one marked a before and an after.   The missing land Piura is not a strange land for the novelist, playright, essayist, journalist, and even actor. He spent his childhood and teenage there. He studied at San Miguel School, wrote and produced his first theater play, knew that his father –whom he belief to be died—lived, learned to make love.   Vargas Llosa arrived on Monday, March 5 th , 2012, and had two homages, one at the campus of Piura National University and another else at Merino Squ...

Todo el mundo seguía a Vargas Llosa, pero él parecía seguir a otro ilustre piurano.   Por Roberto Saavedra (Especial para FACTORTIERRA)   CHULUCANAS, Piura – Imagina que una soleada mañana alguien llama a tu puerta, la abres, y ¡vaya sorpresa! •¿El señor Fernando Barranzuela? No es cualquier persona. Se trata de Mario Vargas Llosa , el reconocido escritor peruano, Premio Nóbel de Literatura 2010. Si bien el poeta Fernando Barranzuela solía recibir visitas de varias personas, ésta marcó un antes y un después.   Añoranzas de la tierra Piura no es una tierra extraña para el novelista, dramaturgo, ensayista, periodista… y hasta actor. Pasó allí su niñez y adolescencia: estudió en el Colegio San Miguel, escribió y montó su primera obra de teatro, conoció que su padre –al que creía muerto- vivía, aprendió a hacer el amor…   Vargas llosa llegó el lunes 5 de marzo de 2012 y recibió dos homenajes, uno en el campus de la Universidad Nacional de Piura y otro en la Plazuela Me...

Its growers complain of importation – it’s one of their many problems.   By Nelson Peñaherrera Castillo   PIURA CITY, Peru – At a chifa near Merino Square, our graphic producer and I have dinner. I order my favorite, pork and tamarind. Him, a chaufa , that is not more than grained rice and a put-on egg, spiced with soja sauce also known as sillao , [siyao] and it was added boiled little cubes of beef or chicken.   The chifa is one of the most celebrated culinary fusions of Peruvian gastronomy. It’s about the kitchen techniques mainly imported from Canton region, China, with the products brought by the Spaniards beginning 16 th century, and that got to adapt to the lands and climate of Peru.   This type of food is just a century old when Chinese inmigrants started it here, as they were recruited to work in slavery conditions mainly at reedbeds of Lambayequé and La Libertad. The chifa food is not cheap. A plate at a good restaurant, like the one ...

Sus productores se quejan de la importación; es uno de sus tantos problemas.   Por Nelson Peñaherrera Castillo   CIUDAD DE PIURA – En un chifa cercano a la Plazuela merino, nuestro productor gráfico y yo cenamos. Yo pido mi favorito: chancho con tamarindo; el, un chaufa , que no es otra cosa que arroz graneado al que se le echó un huevo, se le sazonó con salsa de soya (soja), también conocida como sillao , y se le acompañó con cubitos sancochados de carne de res o pollo.   El chifa es una de las fusiones culinarias más celebradas de la gastronomía peruana. Se trata de las técnicas de cocina importadas principalmente de la región de Cantón, China, con los productos traídos por los españoles a inicios del siglo XVI, y que lograron adaptarse a las tierras y el clima del Perú.   Este tipo de comida apenas tiene un siglo de existencia cuando inmigrantes chinos la iniciaron aquí, conforme eran reclutados para trabajar en condiciones de esclavitud prin...